Clik here to view.
Iskrem med Apple Crumble
I dag er den Årets epledag!Norske epler, dere! Det er akkurat det du får gleden av å spise nå. Det florerer oppskrifter på terter, kaker, boller og andre herlige fristelser på nett, og jeg fikk også...
View ArticleClik here to view.
Eplegløgg
Jeg fikk en nydelig lys gløgg på Hotel D’Angleterre da jeg var i København forrige helg. Den var heftig på smak og sødme, så den jeg har laget er mildere og uten alkohol. Men jeg har tips til hva du...
View ArticleClik here to view.
Streetfood-jul: Lammetaco
Jeg fortale om julaften vi hadde nå i oktober, ikke sant? Les om det her. Rett nummer to i min julemat-streetfood-festmeny er taco med lammekjøtt. Her skulle jeg egentlig ha brukt pinnekjøtt, men gikk...
View ArticleClik here to view.
Mini-medisterboller med epleketchup
Som tidligere skrevet, arrangerte jeg og Erik julaften for gode venner i oktober. Koko? Veldig hyggelig altså. Det er en årlig tradisjon vi har sammen med gode venner. I år er temaet streetfood, og...
View ArticleFrisk og anderledes rødkålsalat
Er du lei den gamle pose-rødkålen til ribba? Tiden er inne for å la rødkålen skinne som tilbehør. Prøv denne deilige salat av rødkål, tranebær og ingefær. Den er frisk, søt og syrlig på en og samme...
View ArticleClik here to view.
Sommermaten lager du på grillen
Jeg var nettopp med i en grillutfordring i regi av MENYlauget der vi skulle lage vår signaturmeny på grillen ut fra de råvarene vi fikk utdelt. Jeg og fire andre vant utfordringen og premien var et...
View ArticleClik here to view.
Nå kan du kjøpe burgeren min
Forrige mandag vant jeg en burgerkonkurranse på Burger Joint i Oslo. Premien var heder og ære og ikke minst at burgeren havner på menyen som «månedens burger» i hele desember. Det er da veldig morsomt!...
View ArticleClik here to view.
Signaturmeny del 1: Forrett: Surf ‘n turf på grillen
I går fikk jeg en utfordring fra Espen Lie i MENY-lauget. Jeg ble utfordret til å lage min signaturmeny på grillen. Jeg tok selvsagt utfordringen og her kan du lese første innlegg. Dagens innlegg er:...
View ArticleClik here to view.
Litt om grilling og litt om røyking
Det har gått noen år siden jeg var med i grillprogrammet «Norges Grillmester» på TV2. Det startet som en god idé og det var gøy å være med på, men programmets form var ganske så håpløs i ferdig klippet...
View ArticleClik here to view.
Grillet lam, sitronpoteter og baba ganoush
Grillsesongen er i full gang. Især for dem som kan gå ut på verandaen eller hagen og grille når de vil. For meg er det litt mer komplisert. Verandaen er liten og det er bare plass til to stoler og et...
View ArticleClik here to view.
Grillet spareribs med chilikaramell
Husker du at jeg plukket med meg et par sider med spareribs fra svensk gris da jeg var å handlet på Strömstad Mat? De hadde jeg satt av til en spesiell middag. De flotte beina måtte få en skånsom...
View ArticleClik here to view.
Det er tid for gløgg!
Det er tid for gløgg og peppekaker. Ikke at det er spesielt godt. Gløggen er alt for søt og kjøpepepperkakene er rimelig trøtte. Når sant skal sies er jeg faktisk ikke glad i den klassiske Tomtegløggen...
View ArticleClik here to view.
En liten smak av jul
Julemåneden er her snart og jeg liker denne tiden så godt. Det er nå alt skal pyntes og lages klart til jul. Dessuten er det også tiden da man går på besøk til hverandre på hyggelige små sammenkomster...
View ArticleClik here to view.
Mormors æbleskiver
Æbleskiver har ingenting med epler å gjøre, i alle fall ikke nå om dagen. På norsk kjenner vi de som munker. Har du prøvd dem? Deilig, ikke sant? Æbleskiver er runde, fluffy vaffel/pannekaker som...
View ArticleClik here to view.
Den ultimate julecocktailen
Det er vanlig å servere et glass musserende eller champagne når man inviterer til fest i festtiden. Det er superhyggelig. Det er det alltid. Men en god cocktail skal man heller ikke kimse av. Men hva...
View ArticleClik here to view.
Slik lager du perfekt langstekt ribbe
Mange gruer seg til å prøve seg på juleribben. Vil svoren bli sprø? Hvordan få kjøttet saftig? Det er mye stress og press på den som står for julemiddagen. La meg hjelpe til med å fjerne noe av...
View ArticleClik here to view.
Klejner slik mormor lagde dem
Ja, hva skulle jeg ha gjort uten min tante Tove på Island. Hun sitter med oppskrifter fra min mormor i Danmark. Klejner er en av oppskriftene jeg lenge har hatt lyst til å prøve. Dette er danske...
View ArticleClik here to view.
Slik lager du kul mat av ribberestene og dette drikker du til julematen
Du kommer garantert til å sitte igjen med masse rester etter juleribben. Frister det med samme tilbehør to og tre ganger til? Personlig liker jeg å lage kule retter av ribberestene. Ribbe er så...
View ArticleClik here to view.
Julekonfekt på 1-2-3: Marsipanmaki og sjokoladeklatter
Står du med skjegget i postkassa og har glemt å lage julekonfekt? Ja, da kan du jo selvsagt bare kjøpe det i butikken. Ikke noe problem. Men du kan også sette av 45 minutter til å lage disse godbitene....
View ArticleClik here to view.
Aldri har pinnekjøttmiddagen smakt bedre
Som nevnt tidligere skal vi ikke feire jul hjemme i år. Vi reiser bort. Pinnekjøttet, som vi pleier å spise på julaften måtte altså derfor inntas en uke før julaften. På Facebook har jeg spurt rundt om...
View Article