(Annonsesamarbeid med Grøstadgris) Sommer = grill. Jeg er glad i småretter i varmen og da er små grillspyd perfekt mat. Det minner meg om gatemat i Vietnam og Kina, steder vi ikke kan reise til på en stund. Retten jeg har laget er små grillspyd med en nydelig ananaschutney. Grillspydene er penslet med en deilig marinade laget av soya, brunsukker, ingefær, hvitløk, lime og chili. Enkelt og supergodt. Retten serveres med kokosris blandet med masse godsaker som peanøtter, vårløk, chili og koriander. Jeg bruker ytrefilet av svin fra Grøstadgris. Dette er økologisk svinekjøtt av frilandsgris med dyrevernsmerket “God dyrevelferd” som beviser at dyrene har hatt det godt. Det er viktig for meg. Jeg skjærer tynne skiver av ytrefileten og gnir jeg bladet på kniven slik at skivene blir enda tynnere. Så spidder jeg dem på bambusspyd som et trekkspill. Nå er de klare til å bli penslet med marinaden. Har du en skikkelig varm grill tar det kun et par minutter å grille disse herlige spydene. Frister det med en slik rett? Her kommer oppskriften. God grilling! Grillspyd av svin med ananaschutney og kokosris was last modified: juli 13th, 2020 by Helle Valebrokk
Innlegget Grillspyd av svin med ananaschutney og kokosris dukket opp først på Grillspyd av svin med ananaschutney og kokosris