Så er den tiden av året igjen. Rakfisk-sesongen. Tiden for alene-hjemme-date med meg selv. Ja, det er faktisk slik. Jeg spiser rakfisk alene. Mannen min liker det ikke, og jeg elsker det. Da må det bli slik. Og jeg koser meg med det. Jeg storkoser meg! Da dekker jeg opp fint med alt tilbehøret og god drikke. Jeg har prøvd mange forskjellige drikker til rakfisk: Rosévin, champagne og hvitvin. Det fungerer kjempebra. Men av og til er det øl og akevitt som er det perfekte følget. Slik ble det denne kvelden. Faktisk ble det seks forskjellige akevitt. Ølet jeg velger til akevitt må helst være en helt vanlig pilsner-type. Man blir tørst av rakfisk og et enkelt tørsteslukkende øl er det jeg liker. Når det kommer til akevittene har jeg valg ut er det seks meget forskjellige typer. Så spennende å smake hver og en til den vellagrede fisken. Ja, for rakfisk er ikke lett å matche med drikke. Du har en stinkende, vellagret og fermentert fisk, rå rødløk, syltede rødbeter, rømme, mandelpoteter, godt flatbrød og kvalitetssmør. Slik spiser jeg rakfisk. Mange velger annet tilbehør og det er opp til hver og en. Det er ikke noe som er rett […]
Innlegget Seks akevitter til rakfisk dukket opp først på Seks akevitter til rakfisk