En god burger på grillen er ofte det beste jeg kan få når det er sommer og man går barbeint i gresset. Jeg liker å gjøre selve burgeren enkel. Godt kvernet kjøtt forsiktig samlet og deretter krydret med salt og pepper. Det er jeg en enkel sjel. Jeg vil at kjøttet skal smake kjøtt og så får heller tilbehøret gi smak til helheten. For burger handler om helhet. Den perfekte mengde kjøtt og brød og så de forskjellige elementene som gjør en burger så fantastisk å spise. For meg er det et must at burgeren kan spises med hendene. Derfor er den riktige mengden av elementer viktig. Denne burgeren er laget av svinekjøtt. Kvalitetssvinekjøtt, selvsagt. Jeg er opptatt av god dyreverd, og da velger jeg ikke de billigste pakkene i butikken. Hva du gjør, får du selv finne ut av. Jeg dømmer ingen, men Fordi jeg bruker svin er mitt tilbehør spesiallaget for å kle det milde svinekjøttet. Jeg bruker sopp, paprika og røkt paprikapulver. Disse smakene kler kjøttet og gir masse punch til retten. Utover dette trenger jeg litt krønsj til burgeren og da går jeg for agurkskiver. Du kan velge salat hvis du heller vil det. Brødet er […]
Innlegget Sommerens beste burger dukket opp først på Sommerens beste burger